EL FASO SPICY DUCK
Jl. S. Parman 83 Ungaran
Kab. Semarang (perempatan UNDARIS)
HP: 081805504235 (layanan pesan antar)


EL FASO SPICY DUCK
Merupakan usaha waralaba Resto / Café dengan produk utama olahan daging bebek. El faso didirikan oleh Sunoto & Farida pada tanggal 20 April 2010 di Ungaran, Semarang. Menu yang disajikan mulai dari bebek pedas kuah, bebek pedas goreng, bebek pedas cah jamur, bebek pedas bakar dan sate bebek. Berbagai macam sambal disediakan untuk penikmat dan penyuka rasa pedas.

Daging bebek
Bebek dipilih dari daging bebek petelur dengan masa bertelur 3 kali. Ini dipilih karena daging tidak mudah hancur saat direbus, dan citarasa daging bebek (lebih kenyal).

Bumbu pedas
Bumbu yang digunakan berasal dari berbagai rempah seperti lengkuas, jahe, kencur bawang putih, bawang merah yang di padu dengan cabe yang cukup banyak sehingga rasa pedasnya dapat meresap sampai daging paling dalam.

Pengolahan
Daging bebek dibersihkan kemudian direndam dengan jeruk nipis dan bumbu selama 1 jam agar bumbu dapat meresap ke dalam daging, kemudian direbus selama 2 jam hingga di dapat daging bebek yang empuk dan tidak amis.


MENU PILIHAN
Bebek pedas original
Menu ini merupakan original dari Bebek Pedas El Faso. Daging bebek yang sudah empuk direbus kembali dengan kaldu bebek di tambahkan dengan bawang putih, kemiri, cabe, jamur tiram putih dan kemangi, potongan cabe yang cukup banyak sehingga cukup pedas kemudian disajikan dengan taburan bawang goreng sehingga mengundang selera makan.

Bebek pedas goreng
Daging bebek yang sudah empuk digoreng cukup kering kemudian disajikan dengan lalapan, daun papaya rebus, kemangi dan ketimun, kacang goreng serta berbagai pilihan sambal yang cukup pedas

Bebek pedas cah jamur
Daging bebek yang sudah empuk dipotong menjadi beberapa bagian, kemudian digoreng sedang, kemudian disiram dengan cah jamur tiram putih dengan potongan cabe sehingga rasa pedasnya cukup kuat. Disajikan dengan taburan bawang goreng.

Bebek pedas bakar
Daging bebek yang sudah empuk dipotong menjadi beberapa bagian, kemudian digoreng sedang, kemudian disiram dengan cah jamur tiram putih dengan potongan cabe sehingga rasa pedasnya cukup kuat. Disajikan dengan taburan bawang goreng.

Sate bebek (hanya di elfaso)
Pengolahan sate bebek cukup unik, daging bebek tidak direbus. Daging bebek dipilih dan direndam dengan air jeruk dan berbagai bumbu pedas kemudian didiamkan 2 – 3 jam dalam lemari es. Sehingga bau amis dan daging bebek tidak alot. Kemudian dibakar dengan berbagai bumbu rempah. Dengan tambahan sari kurma, bumbu kecap memberikan rasa unik di tambah taburan bawang goreng menambah selera makan.


MAKANAN
Bebek
- Bebek pedas kuah --------------------------------------------- Rp 13.000,-
- Bebek pedas goreng ------------------------------------------- Rp 12.500,-
- Bebek pedas bakar -------------------------------------------- Rp 13.000,-
- Bebek pedas cah jamur --------------------------------------- Rp 13.500,-
- Bebek pedas 1/2 ekor goreng/kuah ------------------------- Rp 27.500,-
- Bebek pedas 1/2 ekor cah jamur ---------------------------- Rp 27.500,-
- Bebek pedas 1 ekor kuah/goreng/cah jamur --------------- Rp 57.000,-

Ayam
- Ayam pedas kuah -------------------------------------------- Rp 12.000,-
- Ayam pedas goreng ------------------------------------------ Rp 11.500,-
- Ayam pedas cah jamur -------------------------------------- Rp 13.000,-
- Ayam 1 ekor kuah/goreng/cah jamur --------------------- Rp 55.000,-
- Hati Ampela (2 potong) ------------------------------------- Rp 8.000,-
- Kepala bebek/ayam (2 potong) ---------------------------- Rp 6.000,-

Lain-lain
- Nasi ---------------------------------------------------------- Rp 2.000,-
- Cah jamur spesial + hati ampela ---------------------------Rp 5.000,-
- Cah kangkung ----------------------------------------------- Rp 3.000,-

TAMBAH NASI GRATIS

MINUMAN
Minuman dingin
- Es sari kurma ----------------------------------------------- Rp 3.000,-
- Es beras kencur -------------------------------------------- Rp 3.000,-
- Es teh ------------------------------------------------------- Rp 1.500,-
- Es jeruk ----------------------------------------------------- Rp 2.500,-
- Softdrink ---------------------------------------------------- Rp 2.500,-
- Aneka juice

Minuman panas
- Teh panas ---------------------------------------------------- Rp 1.000,-
- Jeruk panas -------------------------------------------------- Rp 2.000,-


Kami mengucapkan terimakasih bagi pelanggan dan para komunitas pecinta daging bebek yang telah datang dan menikmati sajian kami. Melihat animo pecinta daging bebek cukup besar kami berharap dapat memenuhi keinginan pelanggan dengan membuka cabang di setiap kota besar di Indonesia pada tahun- tahun mendatang. Kami berkomitmen untuk memper baiki kualitas produk dan memberikan service yang lebih baik.

EL FASO SPICY DUCK
Jl. S. Parman 83 Ungaran
Kab. Semarang (perempatan UNDARIS)
HP: 081805504235 (layanan pesan antar)

Subscribe to: Posts (Atom)